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1、從鍋體質材看，以瓷、紫砂、不銹鋼、鍍錫的銅及具有無毒含氟涂層的鋁材等為原料制造的鍋體質量好，而表面鍍銅、鋁式鋼制鍋體，質量較差 。
2、從控溫情況看，選用帶有自動恒溫控制裝置，便于掌握溫度；沒有自動恒溫控制裝置的易燒壞電熱元件和鍋體 ， 質量差 。
【如何鑒別電火鍋的質量 鑒別電火鍋的質量的方法】3、從外觀上看 ， 質量好的應平整光潔，無傷痕，涂覆層牢固不脫落；鍋體光滑，無凹凸不平之處，鍋蓋與鍋體要吻合；開關控制鈕應靈活方便 ， 無漏電現象 ， 否則 ， 為質量不合格的偽劣產品 。
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