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1、用料：八角2個(gè)、當(dāng)歸1片、桂皮1塊、料酒1勺、鹽2克、牛肚1個(gè)、雞精適量、香葉5片、生抽1勺、老抽1勺 。
【牛肚怎么鹵好吃 軟糯入味香鹵牛肚家常做法配方】2、牛肚清洗干凈 ， 用開水撈一遍，放進(jìn)高壓鍋中 。可以把牛肚切小塊，這樣更好入味 。
3、放進(jìn)所有的調(diào)料，加入適當(dāng)?shù)纳楹屠铣榧傲暇疲铀w過牛肚，悶半個(gè)小時(shí) 。這一步可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)?shù)难娱L或減少時(shí)間，大火燒開 ， 用小火燜半個(gè)小時(shí)就可以出鍋了，最后切盤上桌 。

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