【罐頭上的數(shù)字代表什么 罐頭上的數(shù)字介紹】

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1、根據(jù)輕工業(yè)部規(guī)定，采用三排印方法，打印在罐頭盒表面，如：RI——代表廣東罐頭廠產(chǎn)品981018·2—一代表1998年10月18日2班生產(chǎn)47275一代表豆豉鯪魚第三排數(shù)字為產(chǎn)品名稱代號；1字頭一一代表肉類；2字頭—代表禽類；3字頭和4字頭一一代表魚類 。
2、罐頭食品之所以能保存較長時間而不變質(zhì)，關(guān)鍵是罐頭加工過程中，經(jīng)過了殺菌和密封這樣兩道工序 。所以，在正常的保管條件下，能保證在一年半到兩年以上不變質(zhì) 。但貯：存期過長也會出現(xiàn)質(zhì)量問題 ， 消費者在選購罐頭時要注意認清其生產(chǎn)日期 。

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