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1、原料：雞爪、檸檬、姜、蒜、生抽、白糖、鹽、小米椒、蔥、香葉 。
【泡爪如何制作最好吃 泡爪的家常做法】2、雞爪洗凈，切小塊 。
3、所有配料切片，檸檬切半個，留半個 。
4、鍋中注水，沒過雞爪就可以，放入雞爪 ， 加入姜，蒜，香葉 ， 小米椒，大火煮沸，轉中小火10分鐘 。
5、撈出瀝干水分 。
6、放入姜、蒜、生抽、白糖、鹽、小米椒、蔥、香葉等配料，擠半個檸檬汁，調均勻 。
7、放入雞爪，調勻 ， 放入冰箱2個小時，隔夜更好 。
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