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【夏天怎樣儲存西蘭花 夏天如何儲存西蘭花】1、 低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此 ， 可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內保存，大約可保鮮1周 。
2、酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量 ， 減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少量的酒 。
3、將西蘭花洗凈，分成小朵，用滾水燙一下，放入涼開水內過涼 ， 撈出瀝凈水 。降至室溫，放入保鮮袋或保鮮盒中，放入冰箱冷藏，可保質4天 。
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