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1、芝麻油可以用來高溫炒菜，但是芝麻油在平時的主要用途是用于調涼菜，芝麻油除了能夠調涼菜以外，也有別的的主要用途 ， 有的人喜愛燒菜的情況下，放一點芝麻油提鮮 。
【芝麻油可以高溫炒菜嗎 芝麻油能否高溫炒菜】2、由于用芝麻油炒成的菜并不太香，燒菜還是使用食用油為宜，香油還是用于調涼菜最美味，涼拌菜才可以充分發揮出它的美味 。香油具有濃郁的香氣，可促進食欲，幫助消化 。它富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解、吸收和利用 。
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