文章插圖
1、將魚平放在案板上，在魚的前身靠魚頭處，劃開一刀 ， 在魚的尾部 ， 靠魚尾處 ， 劃開一刀 。
2、然后用菜刀側面使勁平拍幾下，你會發現，在刀縫魚肉處，你會發現像針尖一樣大的一個白點，輕輕捏?。飫?，你會抽出，像頭發絲一樣的一根白線 ， 這就是魚線，另一面也采取一樣的方法去除，就可以了 。
【去魚腥味最好的方法是什么 去魚腥味的方法簡述】3、然后用蔥、姜等調料配上料酒 ， 進行腌制2個小時，不但味道很好，也沒有腥味，很好吃的一定要把血水洗干凈，血水也很容易發腥的 。
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