文章插圖
1、選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料，削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢和根須 。
2、將整理好的萵筍放在鹽水中浸泡3－4小時 。筍條變軟后撈出，裝入筐內瀝干鹽水 。一層萵筍撒一層食鹽裝入缸內 。裝滿缸后 ， 撒滿一層食鹽，壓上石塊，鹽腌1天 。
【曬干的萵筍怎么保存 怎么保存曬干的萵筍】3、將鹽腌的萵筍撈出，控干水分，攤放在竹簾或葦席上 ， 置于通風向陽處進行晾曬 。晾涼后碼放在缸內 。裝滿缸后壓上石塊 ， 次日可見鹵汁 。浸漬2~3天 ， 再將萵筍撈出進行日曬 。
4、將玫瑰花均勻地摻拌于咸萵筍干中，裝入缸內，邊裝邊壓實 。裝滿缸后表面撒上細鹽2~3千克，上面鋪蓋一層塑料薄膜進行封缸 。
- 臘肉曬干怎么保存 臘肉曬干保存方法
- 黑白配歌詞 黑白配歌詞是什么
- 什么顏色的防曬衣最有效 防曬衣什么顏色最防曬
- 防曬衣洗了以后怎么晾干 防曬衣相關介紹
- 槐花曬干的正確方法 槐花曬干需要幾天
- 夏天最有效的防曬小技巧有哪些
- 曬干的香椿怎么吃 香椿的做法有哪些
- 防曬衣正確清洗方法 防曬衣正確清洗步驟
- 車前草泡水喝是干的好還是新鮮的好 車前草泡水干的好還是新鮮的好
- 曬娃唯美的句子 有關曬娃唯美句子盤點