超簡單電飯鍋蛋糕的做法五步完成 _電飯鍋

文章插圖
【超簡單電飯鍋蛋糕的做法五步完成】1、材料準備
2、加入面粉
3、打蛋清
4、攪入蛋黃
5、蒸蛋糕
6、蛋糕完成
方法/步驟

材料準備準備兩個無水的器具，把蛋黃和蛋清分離。
加入面粉面粉中加少量鹽全篩入蛋黃中攪拌均勻，可加適量水或牛奶，攪至稠狀，不要有顆粒，加入色拉油拌勻。放置備用。
打蛋清打蛋清，滴幾滴醋打至魚眼狀泡泡，放15g糖，繼續打。出現肥皂泡泡時再放15g糖。蛋清固狀時再放15g糖。用筷子挑起不會流，有個硬硬的尾就可以了
攪入蛋黃將蛋清分三次拌入蛋黃中，要前后左右拌勻，不是攪拌，直到看不到白色。
蒸蛋糕電飯鍋預熱兩分鐘取出，小心燙手，鍋中擦少許油，以防粘鍋，把拌勻的蛋黃蛋清全倒入鍋中，按煮飯鍵，大概三四分鐘會自動跳到保溫，這時用濕布把出氣孔蓋上， 20分鐘后再按煮飯鍵，蓋上出氣孔，跳至保溫后20分鐘就可出鍋了，蛋糕冷卻后會自動脫落。
蛋糕完成電飯鍋蛋糕就做好了。

超簡單電飯鍋蛋糕的做法 五步完成