文章插圖
【茄子冷凍保存方法 茄子可以長時間冷凍嗎】1、若要冷凍茄子，不可直接將生茄子冷凍，否則會縮水 。應先將茄子切成薄片煎成微焦狀 ， 再急速冷凍；使用冷凍專用袋可以保鮮一個月，用來煮湯、炒青菜等都相當便利 。
2、茄子不宜冷藏 ， 以免變黑變味 。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質 。因此 ， 要保存的茄子絕對不能用水沖洗 ， 還要防雨淋 ， 防磕碰，防受熱，并存放在陰涼通風處 。
- 活皮皮蝦可以直接冷凍嗎 活皮皮蝦可不可以直接冷凍
- 開封的酵素保質期多久 開封的酵素可以保存多久
- 淡菜買回來怎么保存 存放淡菜的竅門
- 蜂蜜保存期多久 蜂蜜保存時間介紹
- 燒茄子的做法 家常燒茄子的做法
- 生螃蟹可以冷凍保存嗎 生螃蟹能不能冷凍
- 腌雞蛋怎么保存 腌雞蛋保存的方法
- 大閘蟹可以冷凍保存嗎? 大閘蟹能冷凍保存嗎
- 皮皮蝦可以冷凍保存嗎 皮皮蝦冷凍保存好嗎
- 螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍后能吃嗎? 螃蟹蒸熟了放冰箱冷凍后能不能吃