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1、要用熱水洗 。
【臘肉要用熱水洗嗎 臘肉要不要用熱水洗】2、臘肉因為常年在外面暴曬，難免會在表面殘留一些細菌和污垢，所以，臘肉一定要用熱水仔細的清洗才可以使用 ， 否則容易，危害人體的身體健康 。并且在煮臘肉的時候，一定要多放一些水 ， 這樣能更好的去除咸味 。
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