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1、如果是用正規的傳統方法制作的烤冷面的話 ， 基本上不會對人體造成很大的危害，但是烤冷面是在鐵板上烤制而成的，所以長期食用的話可能會導致上火癥狀 。
【烤冷面的危害 教你如何正確選擇烤冷面】2、但是如果是不良商販的話，可能會在烤冷面中加入一些食品添加劑 ， 來增加烤冷面的口感等 。比如烤冷面里可能會含有黃原膠和明礬作為添加劑，食用會對身體造成不良影響 。裸裝烤冷面很容易感染細菌，會引起腸道感染，嚴重者會引發胃腸疾病 。
3、所以 ， 大家吃烤冷面時一定要選擇好，盡量不要到衛生條件差的小攤上食用，否則很容易對身體產生健康威脅 。
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