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1、血蛤用開水燙需三十秒，待到血蛤微微張開殼 ， 撒上蔥姜蒜末即可食用 。
【血蛤燙開水多久合適 血蛤燙開水的時間控制】2、血蛤煮制時間不宜太長，1分鐘左右即可，煮血蛤時可加入適量料酒去除血蛤的腥味，也可加適量食鹽 ， 味道會更純正 。血蛤是一種海產雙殼貝類 ， 不僅肉質鮮嫩，而且營養價值極高 。富含鈣、鎂、鐵、鋅、硒等礦質元素 。
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