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1、買回來豬肝泡在清水中，加幾滴白醋及鹽，還可以再加幾滴檸檬汁 ， 泡一個半至兩個小時，直到豬肝發白，泡好了以后再洗凈切片 。
【豬肝去腥味方法 豬肝去腥的兩個方法】2、水一定要淹過豬肝 ， 進行多次沖洗干凈才可以食用 。還可以用醋浸泡，這樣可以更好地去處豬肝的腥味 。
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