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1、放進冷藏室保鮮 。把買回來的牛肉蓋上保鮮膜直接放入冷藏室保鮮 。
2、用食用鹽腌制牛肉保鮮 。把買回來的牛肉，放入盆里 ， 再把鹽撒抹在牛肉上，揉搓均勻，放入冷藏，腌制上3天，能保鮮一個星期 。
【牛肉的儲存方法和注意事項 牛肉的保存方法和注意事項】3、放入冷凍室儲藏 。在冷凍前要分四個步驟進行 。第一，我們要把冷凍室的溫度檢查并控制在0度為最佳 。第二 ， 要把買牛肉時帶回來的包裝袋扔掉 。第三 ， 在冷凍牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干個小塊，每一塊都用保鮮膜包裹起來再冷凍，吃一塊，解凍一塊 。第四，選擇比較厚實的保鮮袋，把裹有保鮮膜的牛肉塊包裝密封在保鮮袋里，再放進冷凍室儲藏 。
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