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1、挑選孢子甘藍時，我們可以先用手掂一下它的分量，分量較沉的孢子甘藍比較好，這樣的孢子甘藍中含有的水分比較充足，結構也比較緊湊 。
【孢子甘藍如何挑選 怎么挑選孢子甘藍】2、還有就是要看它的顏色是否有光澤，我們要挑選色澤明亮，呈鮮綠色的，這種孢子甘藍最新鮮 。除此之外，我們要選擇較小的孢子甘藍，因為越小的球芽 ， 孢子甘藍的味道就越甜 。
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