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【燕麥和麥片有什么區別 燕麥和麥片的不同】1、麥片是多種谷物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品 ， 它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品 。麥片為提高口感會加入砂糖、奶精（植脂末）、香精等，其中的奶精脂肪含量高、熱量高，不營養價值相對于純燕麥就較低 ， 且麥片是用普通的麥子和一些東西加工而成的 。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只占一小部分，甚至根本不含有燕麥片 。麥片：麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麥片粥加以食用 。
2、燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子 。燕麥片是燕麥粒軋制而成 ， 呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整 。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀 。燕麥不但營養成分豐富，而且營養價值極高，已被列為保健食品 。燕麥味甘性溫 ， 能補虛止汗 。燕麥所含不飽和脂肪酸與脂肪酸及可溶性纖維和皂甙素等，可以降低血液中膽固醇與甘油三酯的含量 ， 既能調脂減肥，又可起到幫助降低血糖的作用 。
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