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1、要想長時間的存儲小白菜，那么選對的方法是非常重要的 。如果保存不當的話，不僅會變質，而且會直接壞掉 ， 我們可以選擇把小白菜冷藏起來保存，這種方法是比較管用的 。而且操作起來也是非常簡單的 。只要將選購回來的大白菜 ， 放入到保鮮袋中封好 ， 然后直接放到冰箱的冷藏室中進行冷藏就可以了 。通過對小白菜進行冷藏，可以保存一兩個星期是沒有什么問題的 。
2、選擇把小白菜冷凍起來保存也是非常有效果的一種保存方式，而且把小白菜冷凍起來保存，可以保存很長的一段時間，都不會發生變質 。冷凍保存，最長可以長達半年之久，最短也能保證一兩個月沒有問題 。但是要將它冷凍起來保存還是要經過一系列處理才行的，最好是將小白菜包裹起來，用保鮮膜將它包裹起來，阻斷與空氣結合 。只有這樣才能夠使保存的時間更久，也不會受任何影響 。
【小白菜儲存方法 怎樣儲存小白菜】3、還有一種最為簡單的存儲方法就是放在通風處進行保存，然后在它的表面灑一些水，讓它的表面吸附一些水，避免干枯 。放在通風處保存的話，這樣子就能夠保證它的鮮味，但是這種保存方法的時間比較短，一般兩三天是沒有問題的 ， 如果時間再長的話就有可能發生變化了，而且選擇通風保存，一定要定時的進行灑水，確保它是濕潤的 。
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