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【長腿八爪魚的做法 4個步驟輕松完成】1、處理清洗八爪魚
2、備好配菜
3、過水
4、放入翻炒
方法/步驟
- 處理清洗八爪魚 首先我們把長腿八爪魚的不能食用的部位全部去除，不如牙齒，腎臟等 。然后將八爪魚反復清洗，洗干凈備用 。
- 備好配菜 再然后我們將一些調料調好備用，比如蔥姜蒜等 ， 給切碎，然后我們再將八爪切段備好 。
- 過水 然后我們把八爪魚放到滾水里面焯大概10秒鐘 ， 拿出來用涼水澆一下 。
- 放入翻炒 接著把油鍋放入蔥姜蒜及干辣椒 ， 進行翻炒炒出香味 。最后把八爪魚放到里面炒就可以了，可以放一些料酒去除腥味 ， 然后放一些豆瓣醬 。炒一段時間就可以出鍋食用了 。
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