如何清洗肥腸肥腸清洗步驟 _肥腸

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1、洗肥腸要想清洗干凈，最重要的是把肥腸翻過來，把肥腸內側雜物和油脂清洗干凈，除此之外，焯水也是一個很有必要的步驟。
2、肥腸也就生活中常見的大腸，只是不同的地方有著不同的叫法而已，本身有著較重的腥味，如果不清理的話，食用口感是很差的。
3、需要注意的是，豬大腸買回家之后，建議先用淀粉或者面粉干搓，清洗干凈之后放進清水中浸泡，最后進行焯水即可。
4、需要注意的是，使用面粉進行干搓，效果是要比淀粉更好的，因為面粉的摩擦力更大一些。
5、清理腸類東西時，首先要做的就是將內部的臟東西去除掉，之后要把大腸翻過來，如果對于外形沒有要求的話，可以直接使用剪刀剪開。
6、大腸翻過來之后就可以進行干搓了，這是比較累的，干搓的時間最好不要低于20分鐘。
【如何清洗肥腸肥腸清洗步驟】7、之后把處理過的大腸清洗干凈，放在醋水中浸泡，浸泡一個小時左右就行，最后就是焯水，焯水的時候最好是冷水下鍋，這樣才能更好的去除腥味。

如何清洗肥腸 肥腸清洗步驟

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