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【面團發酵太粘怎么補救 面團發酵太粘的原因】1、面團發酵太黏 ， 拿出來揉面的時候多放點干的面粉揉搓 。
2、面團發酵太粘的原因是和面的時候水放多了，當水放多了 ， 淀粉與水就糊化了，所以拿起來粘手，水越多分解的就越多，摸起來就更粘手，所以在做的時候就可以多放點干面來進行揉搓，干面可吸走過多的水分 。
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