生活|今天是“寶藏文學家”蘇東坡的生日，一起回顧這位“趣多多”先生王弗|生活|歐陽修|生日|寶藏

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月二十日夜渡海
作者：蘇軾 (宋)
參橫斗轉欲三更，苦雨終風也解晴。云散月明誰點綴？天容海色本澄清。空余魯叟乘桴意，粗識軒轅奏樂聲。九死南荒吾不恨，茲游奇絕冠平生。
當因為瑣事不快樂的時候，讀讀這首詩，看看“寶藏文學家”蘇軾。東坡一生大起大落，但淡然應對。他喜歡結交朋友，自創美食，算是古代的一位資深“吃貨” ，對品茶很在行。 1月8日，是蘇軾985歲的生日。真實的蘇軾就是一位“趣多多”先生。
“酒酣胸膽尚開張。鬢微霜，又何妨”
將時間的指針往回撥，公元1037年，蘇軾出生了。當時恐怕沒人能想到，后世所說的“唐宋八大家” ，蘇家就占了三位。
學有所成，他和父親、弟弟一起進京趕考。當時的主考官歐陽修在閱卷時發現了一篇文章，大加贊賞。他疑心文章作者是自己的學生曾鞏，為了避嫌，就給了文章作者一個第二名。
可揭開糊名的紙后才發現，這篇好文章是蘇軾所寫。已是大文學家的歐陽修感嘆道，以后，蘇軾的文章必定獨步天下。
不得不說，歐陽修看人的眼光很不錯。蘇東坡年紀輕輕高中進士，沒多久，就成了名聲在外的大文豪。
論文學成就，他詞開豪放一派，與辛棄疾并稱“蘇辛” ，既有“明月幾時有”之作，又有“老夫聊發少年狂”之語；散文收放自如，頗有氣勢，與歐陽修并稱“歐蘇”……
蘇軾的前半生，可謂春風得意。生性放達，為人率真，這是他的性格標簽。
“問汝平生功業，黃州惠州儋州”
作為文化人，蘇軾可以吟詩作賦，相當“小資”；生活中，他也可以讓日子極富煙火氣，尤其對美食，那真是發自內心的熱愛。
四十多歲時，蘇軾迎來了人生中的一個“至暗時刻”：因為“烏臺詩案” ，他險遭殺身之禍，在牢中關了一百多天后才放出來，被貶至黃州，成了一個職務低微的小官。
換了別人，這會兒很可能一蹶不振。但蘇軾不是一般人，即便生活困頓，依然能把不起眼的食材吃出各種花樣。
蘇軾是著名的美食家，自稱“老饕” 。東坡肉等一百多種東坡菜美食，相傳大多都出自蘇軾之手。可就是如此熱愛美食，表示要“聚物之夭美，以養吾之老饕”的蘇軾，在飲食生活上卻異常節儉。他曾寫下《節飲食說》，給自己定下規矩， “東坡居士自今日以往，早晚飲食不過一爵一肉” ，平時自己吃飯，一杯清酒，一個肉菜；“有尊客盛饌則三之，可損不可增” ，請人吃飯不超過三個肉菜，甚至可以酌情減菜；“有召我者，預以此告之，主人不從而過是，乃止” ，別人請他吃飯也不能超過三個肉菜，否則就不赴宴。蘇軾如此節儉的用意， “一曰安分以養福，二曰寬胃以養氣，三曰省費以養財” ，這正是“人間有味是清歡”的注腳。

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東坡肉是以蘇軾冠名的。相傳，在黃州，他最窮的時候要把錢分成三十份，每天只能花固定的數額。但很快，蘇軾發現當地豬肉很便宜，反復試驗，終于破譯了制作美食的“密碼” ， “慢著火，少著水……火候足時它自美。 ”
沒錢也沒關系，忙完了公務，他把家人都動員起來，一起開墾城東的一塊坡地，靠種地來補貼生計。閑時看看書，興之所至，還會拉著朋友一起賞月。