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1、山姜頭又名沙姜頭，狗姜頭，具有暖胃活血之功效，與母雞一起燉湯具有良好的效果 。今天就為你講解一下山姜頭雞湯的具體做法 。
2、取料：老母雞一只、山姜頭2塊、小蔥4根、鹽、料酒、適量的水 。
3、首先將老母雞洗凈，切成小塊，放入燉鍋 。
4、然后將山姜頭洗凈切成段狀放入鍋中，加水高出雞塊姜頭一指，大火燒開 。
5、接著放入料酒 ， 小伙慢燉 。
【山姜頭雞湯的做法 山姜頭雞湯怎么做】6、最后等燉好之時將切成段的小蔥還有鹽放入其中，關火靜待3-5分鐘，即可食用 。
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