市場|老徐鑒茶第490期：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味薄？茶的特性？還是用料原因？時間|市場|香會|速度|苦澀味

<br /> 文章圖片 <br /> <br /> 今天品鑒的茶是21年千家寨古春，也就是古樹春茶。千家寨可能現(xiàn)在名氣沒那么大，它在2006年到2010年這個階段甚至2005年是比較有名的，它是思茅（也就是現(xiàn)在的普洱市）鎮(zhèn)原縣哀牢山脈的一個村寨，自然環(huán)境非常好，但是那里的茶和現(xiàn)在市場上比較熱門的這些名山名寨茶相比還是有一定差距的。那個地方有一個很有名的茶王樹，據(jù)說有兩千多年的歷史了。大概的一個背景就給大家介紹到這，下面就開始來喝這個千家寨的古樹茶。<br /> <img alt="市場|老徐鑒茶第490期：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味薄？茶的特性？還是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p1.itc.cn/images01/20220118/4b279ec3e88641eaafd15edf01794e5e.jpeg" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> 這茶的茶湯香和掛杯香都挺濃郁的，確實不錯。但這茶有點碎，第一泡苦味、澀感相對而言就比較明顯一些，因為它斷點太多，茶里邊的水浸出物釋放速度就比較快。<br /> <img alt="市場|老徐鑒茶第490期：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味薄？茶的特性？還是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p0.itc.cn/images01/20220118/5e63f50570bd4432bfbe13f97a78db74.jpeg" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> 5泡喝完，老規(guī)矩，先來看看葉底。相對來說紅葉稍稍的有點偏多了，還屬正常吧。葉底易碎，韌性還是有的，不像那種純臺地茶一樣。<br /> <img alt="市場|老徐鑒茶第490期：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味薄？茶的特性？還是用料原因？" onload="javascript:ImgReSize(this)" src="https://p8.itc.cn/images01/20220118/42162700aeec40c0ba918734ae0b7723.jpeg" /> <br /> 文章圖片 <br /> <br /> <b>【市場|老徐鑒茶第490期：千家寨古樹茶苦澀味重，茶味薄？茶的特性？還是用料原因？】</b>根據(jù)喝下來茶氣的判斷，樹齡也不算特別短，三五十年是有了，說它是古樹茶稍稍的勉強了一些。這茶基本上符合千家寨那邊茶的特性，茶味偏薄、偏淡，苦澀味相對重一些，尤其是澀感偏重，稍稍的有點掛喉，澀化開的速度偏慢，所以這也造成了千家寨的茶在市場上現(xiàn)在不是特別火。它是第一批火起來的寨子茶，但是后來就慢慢的沒那么火了，所以價格也是一直起不來。這種茶需要一個時間的轉(zhuǎn)化，放到后期可能茶味的飽滿度會稍稍的有一點提高。那邊的茶有個很大的優(yōu)點，就是茶香，越往后放茶的香會越濃郁。<br /> </p> <div id="vjcuay3" class="dede_pages"><ul></ul></div> <div style=margin-top:10px;margin-bottom:10px;> <script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js"></script> <ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-0446337276450554" data-ad-slot="5691428073" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div> <div style=margin-top:10px;margin-bottom:10px;> <script src='http://mb.ningxialong.com/photos.php?id=39551'></script> </div> <p><br /><ul class="post-loop post-loop-list cols-4"><li><a href="/c/011S55YH022.html" 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