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1、生品直接速凍法 。用保鮮袋裝好新鮮豌豆粒，直接進入冰箱冷凍室冷凍，能保存半年 。
2、熟品直接速凍法 。先將豌豆在開水中焯水3～5分鐘，撈起涼冷，裝入保鮮袋，直接放進冰箱冷凍室冷凍 。在零下10℃時能保存半年至一年 。
3、灌筒自然儲存法 。將豌豆焯水后，用涼開水加食鹽制成飽和溶液，用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七處，倒入食用植物油封面，隔離空氣，封面油層保持一到二厘米深，在常溫下存放 。此法能保存三至四個月 。
【新鮮的豌豆怎么保存 新鮮的豌豆如何保存更好】4、真空儲存法 。將新鮮豌豆或焯水豌豆涼冷放入真空袋內(nèi) ， 用真空機器抽盡空氣 ， 密封好抽空氣口 。豌豆通常能儲存半年左右 。
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