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1、蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量；和排骨一起煲湯能健脾開胃 ， 適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生 。需要提醒的是，長時(shí)間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕 ， 以避免其氧化變黑 。
2、白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效，能促進(jìn)膽汁分泌 ， 幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出 。因此 ， 白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感 。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán) 。
【豬肉燉湯配什么好 豬肉燉湯的做法】3、燉豬肉的時(shí)候加些洋蔥，洋蔥能夠促進(jìn)脂肪代謝 ， 降低血液黏稠度，減少豬肉脂肪高的“副作用” 。此外，豬肉配合有滋潤效果的冬瓜、百合等燉食，也是不錯(cuò)的選擇 。

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