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1、花生跟豬蹄煲湯最好,可以起到美容養(yǎng)顏的作用 。
2、材料：豬腳1對(duì)(600g)，帶皮花生300g，鹽1茶匙(5g) ， 冰糖2湯匙(30g) ， 醬油1湯匙(15ml)，蠔油1湯匙(15ml)，番茄醬2茶匙(10ml)，大蔥段3段，去皮大蒜4瓣 ， 老姜片5片 。
【花生配什么燉湯好 花生與什么燉湯最好】3、將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀;花生提前泡在加了鹽(1茶匙 ， 5g)的水中3小時(shí) 。接通電氣鍋的電源，將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分 。將內(nèi)鍋刷洗干凈，放入冰糖 ， 倒入少量水(1湯匙 ， 15ml)，當(dāng)鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時(shí)攪動(dòng)，避免燒焦 。將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色 。加入泡好的花生 ， 放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊 。加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時(shí)8分鐘后自動(dòng)斷電，提起限壓放氣閥快速排氣 。打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電即可 。

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