文章插圖
1、清蒸石斑魚準(zhǔn)備食材如下：石斑魚1條 ， 大蔥1段，生姜1塊，紅椒1根，蒸魚豉油1小碟 。
2、具體做法如下：先將大蔥、生姜、紅椒切成絲，泡水里備用！
3、再將石斑魚清理干凈之后，打上刀花 。
4、然后再表面淋上料酒，涂抹均勻，再抹上食鹽，涂抹均勻 。
【石斑魚怎么制作最好吃 石斑魚如何做美味好吃】5、然后放入盤中，然后放上少許的蔥姜辣椒絲 ， 再放入上汽的蒸鍋大火蒸10分鐘 。
6、蒸好后倒掉湯汁，換上新鮮的蔥姜辣椒絲，再淋上蒸魚豉油，再用熱油爆香蔥姜辣椒絲即可！
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