文章插圖
1、食材：雞蛋20個、高度白酒100克、鹽300克 。
2、雞蛋洗干凈，用廚房用紙擦干，通風處晾涼 ， 太陽最好可以曬1-2小時（夏天不要暴曬，會曬壞 。）
3、準備一個碗倒入56度白酒，一個碗倒半碗鹽2種方法和口味自制鹽蛋 。
4、蛋在白酒里滾一圈 。
5、再去鹽里滾一圈，用保鮮膜包好，放進干凈無水的容器里 。
【做咸雞蛋最好的方法 做咸雞蛋最好的方法步驟】6、一個一個蛋都放進容器里之后，蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，密封！標注好日期，25-40天即可 。
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