文章插圖
1、食材：銀耳半顆，雪燕10克，枸杞20克，冰糖50克 。
2、銀耳用涼水浸泡2—4小時(shí)，雪燕提前12小時(shí)泡發(fā) ， 枸杞清洗干凈 。
3、銀耳用剪刀剪成小塊 ， 洗去雜質(zhì)，雪燕洗去雜質(zhì)備用 。
4、銀耳倒在燉鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘 。
5、加冰糖和枸杞，燉8分鐘左右至冰糖完全融化 。
【雪燕銀耳正確燉法 銀耳燉雪燕的方法】6、加雪燕，繼續(xù)燉煮10分鐘即可出鍋，雪燕不可燉太久，否則容易完全融化在鍋內(nèi)，不過并不影響功效 。
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