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1、無論煮哪一種餃子，水量一定要充足，這樣水餃在煮的時(shí)候，可以避免粘連，而且不會(huì)粘鍋 ， 還有一點(diǎn)，水開后 ， 放點(diǎn)食鹽融化就好，就這么簡(jiǎn)單 。
2、煮速凍水餃，需要提前解凍10分鐘 ， 不能直接下入鍋中 。
3、而且煮的時(shí)候，不用等水沸騰，在半開不開的時(shí)候，就應(yīng)該及時(shí)下入水餃，水溫慢慢升高，餃子的溫度也慢慢上升，可保證速凍水餃，不開裂、不破皮、不散 。
【立冬速凍餃子怎么煮好吃 立冬速凍餃子如何煮好吃】4、“餃子三水面兩水”，等水煮開后，為了防粘連防溢鍋，應(yīng)該用冷水激打一下 ， 一般點(diǎn)三次涼水，也有人點(diǎn)兩次，鍋開三次 ， 餃子就煮熟了，用木鏟沿鍋邊推動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn) 。

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