文章插圖
1、食材：前豬腳600克，干紅椒30克，蒜3克 ， 姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1小段，油適量 ， 鹽適量，冰糖適量，老抽適量，酒適量 。
2、把豬腳洗凈，清除雜毛剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水 。
3、撈起過涼水后瀝干 。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊 。
4、另準(zhǔn)備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬腳轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋 ， 下料酒一勺，冰糖 。
【豬腳的家常做法 豬腳的做法介紹】5、注滿冷水 ， 蓋上蓋燜煮（大火燒開小火燜） 。60分鐘后開蓋放鹽調(diào)味、老抽調(diào)色 。最后加猛火收汁 。
- 減肥期間能吃芝麻醬嗎 芝麻醬減肥的時候能不能吃呢
- 涼皮的芝麻醬用什么調(diào) 涼皮的芝麻醬怎么做
- 鯽魚的家常做法簡單 鯽魚的簡單家常做法推薦
- 黑芝麻醬的做法 黑芝麻醬如何做好吃
- 黃瓜炒魷魚的家常做法 黃瓜炒魷魚怎么做好吃
- 自制肉腸的家常做法 自制肉腸怎么做
- 玉米雞蛋餅的家常做法 玉米雞蛋餅的步驟
- 涼拌芝麻醬黃瓜的做法 涼拌芝麻醬黃瓜的烹飪方法
- 兔肉的做法家常菜 怎樣做家常菜兔肉
- 涼拌芝麻醬菠菜的做法 如何做涼拌芝麻醬菠菜