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1、羊腿肉 。這個部位很適合燉羊肉湯，做好之后 ， 羊肉很軟嫩，吃著不柴，湯汁也特別濃郁鮮美，有經驗人專挑羊腿肉 。
2、羊蝎子 。這個部位屬于羊脊骨，別覺得名字不太好，其實用它來燉湯，特別鮮美 ， 沒吃過的朋友有機會一定要嘗嘗，吃后保準不后悔 。
【羊肉燉著吃哪個部位好 哪些部位的羊肉燉著吃最佳】3、羊肋排 。這個部位就是豬排骨差不多 ， 用它來燉羊湯再好不過了，又能吃肉又能喝湯，肉質軟嫩 ， 湯汁鮮美 。
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