羊胎盤的做法及清洗羊胎盤如何做及清洗竅門 _生活經驗

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1、羊胎盤清洗方法：到市場上買來一個完整的羊胎盤，清洗干凈。翻開胎盤里面用剪刀把吸盤和血絲剪去，反復浸泡過水（過程比較繁瑣，但這決定了食品做出來的口感）。處理好的胎盤是粉嫩色，無血色的。把胎盤內的小羊羔拿出來開膛剖肚，洗干凈，斬件。
2、用料：當歸5g、紅棗5粒、枸杞子適量、桂圓肉10粒、黨參一條、姜片6片、羊胎盤一個、豬肉300g 。
【羊胎盤的做法及清洗羊胎盤如何做及清洗竅門】3、做法：豬肉洗凈用鹽巴腌半小時左右，再用清水洗干凈備用。當歸、紅棗、桂圓肉、枸杞子、黨參等材料洗干凈備用。所有材料放進燉盅里。清洗羊胎盤，首先把胎盤弄開，有一層薄膜必須去除，洗干凈胎盤，然后去去水，在把胎盤上的白色一個個小孔里面的東西去掉，洗干凈，剪開一小片一小片放進燉盅里。把羊皮和內臟去除，洗干凈，去去水，再洗干凈，剁開，頭和脖子可要可不要。所有材料放入燉盅加入白開水。大火燉15分鐘轉為中火燉15分鐘再稍微調慢點火燉，燉約2小時即可。

羊胎盤的做法及清洗 羊胎盤如何做及清洗竅門

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