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1、主料：土豆，干紅辣椒，蔥花 ， 蒜瓣，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，生姜粉，生抽 ， 鹽，雞精 。
2、土豆洗凈去皮，切成1厘米粗 ， 5厘米長的條 ， 將土豆條浸泡在鹽水里半小時，然后取出晾干 。
3、不粘鍋燒熱，加入比平時多一點點的油 ， 下入土豆條,煎至土豆條變金黃色，質地變熟，盛出備用 。
4、鍋繼續燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥花和干紅辣椒絲爆香 。
5、下入土豆條翻炒,撒入適量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉 。
【炒土豆條的家常做法 怎么做炒土豆條】6、調入一勺生抽，翻炒均勻,最后撒入適量鹽，雞精調味即可 。
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