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【隔水蒸燕窩的做法 隔水燉燕窩怎么做】1、原料：燕窩3g、純凈水500ml、小碗一個、枸杞5個、燉鍋
2、取一袋3克的燕窩 ， 備好一個小碗，把燕窩放進碗中，用純凈水 ， 讓水完全浸沒燕窩 。
3、燕窩泡3-4個小時，燕窩完全泡發開后呈半透明狀態即可，用小鑷子將燕窩上的雜質清理干凈 。
4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，碗里重新加純凈水至沒過燕窩為宜 。
5、把碗里的燕窩放小碗內 。把小碗放到鍋內，隔水 ， 燉制時間30-40分鐘，燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞籽 。
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