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1、如果購買涼薯數量過多，可以先把涼薯放在一個保鮮袋中，再放入冰箱進行保存，在保存時最好不要用水浸泡，因為在此過程中 ， 涼薯沾上一些水分，在保存時容易發生腐爛 。
2、還可以將涼薯用報紙包裹放入袋子中，將它懸掛在陰涼干燥通風地方，這樣保存方式不僅方便，而且保存時間可以延長 。
【新鮮涼薯怎么保存 新鮮涼薯如何保存更好呢】3、對于南方，人們可以把將涼薯放在地窖進行保存，這樣保存方式可以保存大量涼薯 。在此過程，我們一定要注意兩個問題 ， 一是地窖溫度，二是注意地窖通風問題 。一定要將以上兩個問題解決完才可以將涼薯放入地窖中進行保存 。
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