文章插圖
1、燕窩泡發要4至6個小時，隔水燉煮25分鐘即可食用 。
2、主料：干燕盞1盞、薏米一小把 。輔料：冰糖適量 。
3、干燕窩用純凈水泡發4~6小時 。薏米也同時浸泡 。
4、泡好的燕窩接著撕成條狀 ， 用小鑷子摘去燕窩中的細毛 。
5、燕窩隔水燉25分鐘左右，可按照個人喜好的口感適當改變燉煮的時間 。
6、浸泡后的薏米放入燉鍋中中大火燉一個小時后，加入冰糖調味 。
【煮燕窩需要泡多久最好呢 燕窩的烹飪方法】7、最后乘盤加入清燉好的燕窩即可食用 。
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