瑪雅$千年前的瑪雅人都吃啥？鹿文化的興起，不僅要吃肉還拿來做工具

綜述
瑪雅文明是中美洲地區前哥倫布時期最為輝煌的文化，以其獨具特色的文字系統、宗教、藝術和建筑聞名于世。
由于自然環境以及文化因素影響，瑪雅先民與野生動物的關系密不可分。野生動物更是在瑪雅社會的方方面面扮演了獨特且關鍵的角色。
作為瑪雅先民主要利用的野生動物——鹿，從鹿著手，我們就更能了解瑪雅文明在遠古到底是怎么生活的。

文章插圖

瑪雅文明時期鹿的種類
白尾鹿是瑪雅地區先民自古以來主要利用的鹿類動物。這是一種美洲地區常見的中型鹿，多分布于北美、中美洲和遠至秘魯和玻利維亞的南美洲，共有38個亞種。
白尾鹿作為適應力極強的物種，它能夠在多元的棲息地中生存。在熱帶，這主要包括了濕潤的熱帶雨林、半干旱的灌木草原，以及林地和草甸。
白尾鹿喜濕，更喜歡靠近農場和田地的最邊緣和開闊的林地，因此與人類棲息地產生大量交集，甚至還會侵擾農田。

文章插圖

根據以上生物學習性方面的介紹，可以看出，白尾鹿因其與人類聚落較為接近的活動范圍、溫和的習性更容易被人類捕捉；加之較大的體型能夠提供充足的肉量，捕獵白尾鹿的經濟收益相當大，這也成為當地居民利用白尾鹿的重要原因之一。
同時，隨著瑪雅社會的發展，人類聚落逐步向外擴張，吸引越來越多的鹿出現在聚落與森林的邊緣地帶。再加上那時候的玉米農作物能夠為鹿在旱季提供較為穩定、有營養的食物，因此暴露在人類視野中白尾鹿的數量在古典時代晚期增加，進一步又擴大了先民對其的利用范圍。

文章插圖

除白尾鹿外，在瑪雅地區，還分布著不同的短角鹿屬。就生活習性來說，短角鹿通常生長在植被茂密的地區，喜水，一般生活在沼澤、沼澤和溪流邊，理想棲息地是潮濕濃密的熱帶森林。
這樣的棲息環境以及膽小謹慎的天性使得短角鹿在野外很難被捕食者發現。一旦受到直接威脅，這些哺乳動物就會逃到茂密的森林中，或是通過游到河岸另一邊來躲避捕食者，可以說難以捕捉。
短角鹿食性豐富，以水果、樹葉、種子、真菌和豆類農作物為食。從生業經濟的角度來看，短角鹿較小的體型無法保證出肉量，且不易捕捉，導致人類對其的利用率較低。

文章插圖

鹿價值的極致發揮
文章開始我們就說過，鹿類是瑪雅先民最主要利用的動物資源之一。不過你可別覺得對于瑪雅先民來說，捕鹿就是為了吃。除了吃，對于鹿的利用，瑪雅人民可以說發揮到了極致。

文章插圖

臀部
鹿的一個被賦予特殊意義的部位是臀部，它既可以作為宴饗的食物，更是儀式的重要祭品。在梅里達的瑪雅博物館館藏的古典時期晚段彩繪陶盤，就被認為是指定盛放鹿臀或腿部的盛器。這表明鹿肉的盛送不僅被儀式化，更暗示了鹿在宴繪食物中所扮演的重要角色。

文章插圖

比如在科潘瑪雅遺址中，古典時期早段的石雕銘文中就出現一個形似繩子捆住鹿臀部的瑪雅文字，它與其他祭品一起，作為對科潘第一、二任統治者的供奉在儀式上進行獻祭。