
文章插圖
1、花椒采收后,先集中晾曬半天到一天,然后裝烘篩送入烘房烘烤 。裝篩厚度3-4厘米 。在烘烤開始時(shí)控制烘房溫度50-60℃,2-2.5小時(shí)后升溫到80℃左右,再烘烤8-10小時(shí),待花椒含水量小于10%時(shí)即可 。
【青花椒曬干了保存方法 青花椒曬干了保存方法是什么】2、在烘烤過程中要注意排濕和翻篩 。開始烘烤時(shí),每隔1小時(shí)排濕和翻篩一次,之后隨著花椒含水量的降低 , 排濕和翻篩的間隔時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng) 。花椒烘干后,連同烘篩取出 , 篩除籽粒及枝葉等雜物 , 按標(biāo)準(zhǔn)裝袋即為成品 。裝袋后的花椒應(yīng)在陰涼干燥處貯存 。
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