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1、長時間保存新鮮排骨可以把它剁成小塊，焯水，撈出過冷水，晾干，加少許紹酒拌勻，然后用保鮮袋包起來，放入冰箱冷凍室內冷凍，可保鮮一個月；
2、取清水一盆，滴入些許醋，將一塊干凈的布浸透 ， 取出后把排骨包起來放冰箱冷凍室 ， 可放較長時間；
【新鮮排骨怎么保存不變質 新鮮排骨如何保存不變質更好呢】3、新鮮排骨用雙層塑料袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可保存半年 。低溫條件下,尤其是當溫度降到零下10℃下時,肉中的水分就結成冰,造成細菌不能生長發育的環境 。
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