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【煮餃子時要放什么調料 煮餃子要放哪些調料】1、煮餃子要放的調料有食鹽、食用油、香油 。
2、煮餃子時往鍋里面加鹽最主要的作用是讓餃子皮不那么容易爛開 ， 而加食用油的作用是避免餃子出現粘鍋的情況，香油的作用是讓餃子出鍋后能夠吃的更香 。
3、用料：豬肉末、西葫蘆、番茄、白糖、料酒、紫菜 。
4、做法：土豆入鍋加水煮熟，去皮壓成泥放置冷卻;西葫蘆擦碎，用少許鹽抓一下擠掉水分 。
5、豬肉末加少許鹽、料酒、生抽、白糖和清水攪拌上勁，加入土豆泥、西葫蘆和1勺食用油 ， 混合拌勻成餃子餡 。
6、包好餃子、下鍋 。
7、好的餃子撈出 ， 盛入準備好的肉湯中，加蔥花和紫菜即可 。
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