【新鮮河蚌如何保存 新鮮河蚌的保存方法介紹】
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1、清水活養法：找個大點的容器，放進河蚌，倒上水，可以養5天，要注意勤換水 。
2、冰箱冷凍法：蚌肉取出后，放在保鮮袋或塑料盒里一個一個放平后 ， 然后放水，水量稍稍高于蚌肉 。蓋好或扎好 ， 放入冰箱冷凍層，可保鮮3天 。
3、用鹽巴進行培養：買回來的河蚌應該先進行清潔，也就是在水龍頭下清洗 ， 然后用清水浸泡 。每兩小時更換一次水就差不多了，大約兩天后，把它拿出來，然后再拿一個水盆，把鹽和清水倒進去，再把它洗一次即可，大概放三五天時間都是沒有問題的 。
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