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1、顏色深 。顏色深的火龍果成熟度高，口感更甜 。挑選時還要看看火龍果身上的“鱗片”，綠色的比較新鮮 ， 如果顏色變黃，說明保存時間太長了 。
2、矮胖子 。好的火龍果一般都是“矮胖子”，肚子圓滾滾的，身材苗條的一般都不好吃 。需要提醒的是，買火龍果不要貪大，個頭中等的就行 。
【怎樣挑甜的火龍果 挑甜的火龍果的方法】3、手感重 。外形大小相同的火龍果，一定要選手感重的那個，越重說明果肉越多 。
4、有點軟 。成熟度好，口感甜的火龍果 ， 用手按時，會感覺有點軟 。手感太硬的生味比較重，太軟的說明熟過了，也不好吃 。
5、摸表皮 。挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃 。
6、看根部 。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的 。
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