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1、螃蟹需要煮15-20分鐘 。
2、正確煮法：水中放入姜片和酒，冷水下鍋 ， 煮沸后微火煮15分鐘左右 ， 期間可以打開一點鍋蓋看看螃蟹的蟹殼變紅色了沒有，如果變紅色之后，就可以關火打開鍋蓋，記得帶上防熱手套用夾子取出螃蟹，沾醬料吃就可以了 。注意煮螃蟹的時間不能太長了，不建議超過二十分鐘，否則會影響口感 。
【螃蟹煮多少分鐘 螃蟹煮多久才熟】3、螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
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