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1、山藥一般蒸10~20分鐘即可熟 。
【山藥怎么蒸著吃 山藥怎么蒸著吃才好吃】2、蒸山藥的具體時間和山藥的塊頭、蒸煮的鍋具以及火力等多種因素有關 。平常的鍋具蒸煮，山藥切小段，需蒸20分鐘;而用高壓鍋蒸煮，由于壓強大 ， 鍋內溫度超過100度，蒸很短的時間就能熟透，只需要10分鐘即可熟透 。
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