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【鮑魚(yú)的儲(chǔ)存方法 新鮮鮑魚(yú)能保留多久】1、在沒(méi)有海水和增氧設(shè)施的情況下，只能加冰塊或者放冰箱，保持在0-6度，如需將新鮮的鮑魚(yú)帶到外地，可放在保溫箱或者保溫盒，里面加冰塊，冰和鮑魚(yú)需要隔開(kāi)放置 。或者放在托盤(pán)上 ， 用保鮮膜包上，放到冰箱的最底層，或下面沒(méi)有存放的食品 。溫度在-18度5度，放到冰箱的速凍里 ， 這樣海參的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)流失 。
2、干鮑魚(yú)長(zhǎng)期保存，真空或充氮處理貯存：采用真空絕氧或充氮降氧的方法 ， 達(dá)到貯果目的 。先將干鮑魚(yú)用隔氣專(zhuān)用塑料薄膜包裝后，抽真空至薄膜緊貼干果，或在此間進(jìn)行充氮處理 ， 然后置于常溫或低溫下保存 。
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