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1、桑葚采摘之后要去除里面的雜質,采用成熟的,沒有破爛的桑葚打碎 。打碎了之后放在發酵缸里發酵,要加入適量的水 , 大概1:1.5-1:2的加水量,再加糖以及加入酵母液 。加入之后溫度控制在22-28℃之間,然后發酵 。
【怎么泡桑葚酒 制作泡桑葚酒方法】2、每天要把它攪搗,進行攪拌,控制發酵的時間 。然后再倒缸,之后把發出來的發酵液在缸里沉淀 。繼續發酵大概2-3個月再倒一次缸,澄清、過濾 , 儲存3-4個月再裝瓶 , 就做出了桑葚酒 。
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