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1、用料：白菜葉適量、粉條適量、羊肉卷適量、玉米油適量、姜適量、花椒適量、辣椒適量、火鍋底料適量、鹽適量、生抽適量、白胡椒粉適量、蒜適量 。
2、羊肉卷適量 。適量水燒開，羊肉卷放入，焯一滾兒撈出 。
3、洗凈浮沫，控干水份備用 。
4、白菜葉洗凈撕大片 。
5、鍋里適量油燒熱，放入姜蒜 ， 花椒，辣椒，火鍋底料，炒出紅油 。
6、倒入適量開水，放入適量粉條，煮兩三滾兒，放入白菜葉 。
7、適量鹽，生抽，白胡椒粉調味兒 。
【羊肉卷怎么做好吃不膩竅門 羊肉卷的做法】8、燉至白菜葉軟爛，放入焯過水的羊肉 ， 煮至入味，關火盛出 。
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