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【番茄牛肉燉多久能爛熟啊 西紅柿燉牛腩要燉多久才爛】1、西紅柿燉牛腩要燉兩小時左右才爛，先將牛腩切成小方塊，用清水泡三小時，泡完后將肉里水分瀝干 。鍋中燒熱油，放入桂皮、大料煸炒出香 ， 再放入牛腩翻炒至變色后，放進(jìn)加料的燉鍋中加開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜一小時，最后加入番茄，小火繼續(xù)燉一小時即可 。
2、西紅柿燉牛腩是一道非常經(jīng)典的家常菜，它以番茄、牛肉為主要食材，配以蔥花、姜、蒜等配料亂燉而成 。而做西紅柿燉牛腩時，牛腩燉的越爛 ， 湯汁更濃郁，吃起來就越爽口 。
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